Digestoře

Bez odsávání se mastnota usazuje na skříňkách, stěnách i záclonách. Dobrá digestoř tomu zabrání – a přitom nemusí být vidět.

Typy podle montáže

Komínová nástěnná je klasika nad sporákem u zdi. Výsuvná se schová do skříňky a vytáhnete ji jen při vaření. Vestavná do skříňky zmizí úplně – vidíte jen ovládací panel. Ostrůvková visí ze stropu nad varným ostrůvkem. Výsuvná z pracovní desky vyjede vedle varné desky a po vaření se zase zasune.

Odtah nebo recirkulace?

Odtah vyfoukne vzduch ven potrubím – nejúčinnější řešení, ale potřebuje průraz do fasády nebo šachtu. Recirkulace žene vzduch přes uhlíkový filtr zpět do místnosti; filtr se mění zhruba jednou ročně. V bytech s řízeným větráním bývá recirkulace jediná možnost.

Jaký výkon potřebujete?

Objem kuchyně vynásobte dvanácti – tolik metrů krychlových za hodinu by digestoř měla zvládnout. Pro kuchyň 20 m³ tedy vychází přibližně 240 m³/h při běžném stupni. V otevřené kuchyni počítejte s rezervou a sledujte hlučnost: dobré modely na středním stupni nepřekročí 55 dB.

Často kladené otázky

Jak vysoko nad varnou desku? Nad elektrickou 60–65 cm, nad plynovou 65–75 cm. Níž hrozí přehřátí, výš klesá účinnost.

Jak často čistit tukový filtr? Kovové filtry myjte každé 3–4 týdny v myčce na horký program. Zanesený filtr výrazně snižuje odsávání a zvyšuje hluk.

Musí být digestoř širší než varná deska? Ideálně ano, alespoň stejně široká. Širší digestoř zachytí páru i z okrajových hrnců.